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湖南法治報(bào)訊（通訊員 伍安南）新化縣市監(jiān)局全面深入貫徹上級(jí)各項(xiàng)決策部署，認(rèn)真踐行“四個(gè)最嚴(yán)”，凝心聚力、擔(dān)當(dāng)作為，食品安全工作持續(xù)保持了形勢(shì)穩(wěn)中向好的發(fā)展勢(shì)頭

治理體系基礎(chǔ)夯實(shí)，創(chuàng)新機(jī)制充滿活力。一是餐飲食品安全智慧監(jiān)管全覆蓋。依托互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)，采用高清視頻監(jiān)控、視頻智能分析、互聯(lián)網(wǎng)智能感知等技術(shù)，構(gòu)建統(tǒng)一、規(guī)范、多級(jí)聯(lián)動(dòng)的“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”可視化綜合管理平臺(tái)，加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，促進(jìn)食品安全監(jiān)管規(guī)范化、精準(zhǔn)化、智能化。截至目前，全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)市監(jiān)所的可視化監(jiān)管平臺(tái)已全面建成，200余家學(xué)校、幼兒園機(jī)關(guān)食堂、機(jī)關(guān)餐飲均已接入監(jiān)管平臺(tái)，基本實(shí)現(xiàn)了餐飲各環(huán)節(jié)全覆蓋全過程監(jiān)管。二是食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系全過程。制定了《2023年新化縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》和《食源性疾病縣鄉(xiāng)一體化監(jiān)測(cè)工作方案》，定期開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)會(huì)商、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流，形成風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)監(jiān)測(cè)體系，增強(qiáng)應(yīng)急處置能力，做到風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警全覆蓋，應(yīng)急處置快速有效。三是食品安全責(zé)任保險(xiǎn)體系全承保。按照縣域150萬人每人每年1元的標(biāo)準(zhǔn)，采取財(cái)政出資購(gòu)買保險(xiǎn)服務(wù)的形式，重點(diǎn)聚焦縣域內(nèi)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)、建筑工地食堂、群體性食品安全中毒事件、政府食堂（含學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂）、誤食野生蘑菇中毒等五大類，由商業(yè)保險(xiǎn)公司承保，進(jìn)一步完善食品安全保障措施。

監(jiān)管體系常態(tài)運(yùn)轉(zhuǎn)，專項(xiàng)整治突顯威力。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，深入開展系列專項(xiàng)整治，著力解決人民群眾反響強(qiáng)烈的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。一是著力開展開展非洲豬瘟監(jiān)測(cè)及陽(yáng)性產(chǎn)品處置工作。對(duì)全縣菜市場(chǎng)、商場(chǎng)冷凍庫(kù)進(jìn)行了覆蓋式檢查，對(duì)5家被檢測(cè)出環(huán)境陽(yáng)性的冷庫(kù)進(jìn)行了全面消毒，銷毀陽(yáng)性產(chǎn)品152公斤，收繳未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的生豬產(chǎn)品460余公斤。二是著力開展流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治。以食品安全“守底線、查隱患、抓規(guī)范、保安全、促提升”專項(xiàng)行動(dòng)為主線，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工、食品流通、網(wǎng)絡(luò)訂餐、餐飲服務(wù)、特殊食品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返阮I(lǐng)域的重點(diǎn)整治，2023年共排查農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶1860家，校園及周邊商店362家，連鎖食品銷售企業(yè)21家，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶48家，下達(dá)責(zé)改通知書86份，查處違法違章案件40起，沒收假冒偽劣食品120余公斤。三是著力開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治。聚焦全縣特色食品產(chǎn)業(yè)，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、衛(wèi)健等部門，深入開展特色食品生產(chǎn)企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)排查，全面澄清產(chǎn)業(yè)、風(fēng)險(xiǎn)底數(shù)，建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，進(jìn)一步凈化特色食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，確保新化名片不受損。今年，全縣共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)98家、小作坊110家，發(fā)現(xiàn)并清理各類安全風(fēng)險(xiǎn)隱患30余個(gè)。四是著力開展校園食品安全專項(xiàng)檢查。聯(lián)合教育、公安等部門，以春、秋兩季學(xué)期為切入口，扎實(shí)開展校園食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)，對(duì)全縣中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行了全覆蓋檢查，督促學(xué)校建立校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人的管理機(jī)制，健全食品追溯體系和常態(tài)化食品安全管理工作，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校周邊食品安全隱患排查治理。今年，全縣共檢查學(xué)校362家、托幼機(jī)構(gòu)234家，學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)店1100家，排查治理各類安全風(fēng)險(xiǎn)隱患40余個(gè)，立案查處155起，結(jié)案143起，其中免于處罰20起。

共治體系齊抓共管，社會(huì)宣傳全面發(fā)力。一是基層治理網(wǎng)格化。按照屬地管轄原則，建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、場(chǎng)、區(qū)）為主體的基層食品安全網(wǎng)格化管理體系，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、場(chǎng)、區(qū)）相關(guān)負(fù)責(zé)人擔(dān)任網(wǎng)格長(zhǎng)，每村配備1名村級(jí)協(xié)管員，實(shí)現(xiàn)隱患排查、信息報(bào)告、應(yīng)急處置、處理投訴舉報(bào)、政策法規(guī)宣傳、農(nóng)村集體聚餐登記報(bào)備等日常工作納入網(wǎng)格管理，把監(jiān)管觸角延伸到群眾的“家門口”。全縣689個(gè)村（社區(qū)）共配備食品安全協(xié)管員689人（一村一人），網(wǎng)格化管理覆蓋率達(dá)100%。二是反餐飲浪費(fèi)氛圍化。加大反餐飲浪費(fèi)宣傳力度，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議書，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、2023年共發(fā)放光盤行動(dòng)桌簽桌牌8000余份，群眾知曉率明顯提升，營(yíng)造了人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。

作者：伍安南

責(zé)編：伏志勇

一審：曾金春

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報(bào)